どうも、あるビバです！
コウベハイボールを作りたいときやキンキンに冷えたグラスでカクテルを作りたいときに、冷凍庫にグラスを入れ忘れていると絶望ですよね。
グラスを普段から冷凍庫に入れておくスペースがないという人もいらっしゃるかもしれません。
そこで、何分ぐらいグラスを冷凍庫に入れると十分に冷えるのかを検証しました！
検証方法
- グラスに200mlの水を入れ、１分後と５分後の温度を測って比較
- 水は冷蔵庫にて十分に冷やしたものを使用
- 検証は同時に行うと均等の条件で温度を測るのが難しいため、ひとつずつ行う
検証に使用する水は4.7℃です。
使用後すぐに冷蔵庫に戻し、温度上昇を抑えながら検証します。
検証開始
まずは写真で結果をご紹介し、最後に比較・検証します。
一晩冷凍庫で冷やしたグラス
１分後…4.8℃
５分後…6.3℃
常温のグラス
１分後…8.6℃
５分後…9.6℃
２分間冷凍庫で冷やしたグラス
１分後…6.4℃
５分後…7.7℃
５分間冷凍庫で冷やしたグラス
１分後…5.5℃
５分後…7.0℃
10分間冷凍庫で冷やしたグラス
１分後…5.1℃
５分後…6.2℃
氷で冷やしたグラス
おまけで氷を使って冷やしたグラスも検証します。
１分後…6.9℃
５分後…8.0℃
比較・検証
| グラスを冷やした時間 | １分後の温度 | ５分後の温度 |
|---|---|---|
| 一晩 | 4.8℃ | 6.3℃ |
| 常温 | 8.6℃ | 9.6℃ |
| ２分後 | 6.4℃ | 7.7℃ |
| ５分後 | 5.5℃ | 7.0℃ |
| １０分後 | 5.1℃ | 6.2℃ |
| 氷で冷やす | 6.9℃ | 8.0℃ |
結果をまとめると上の表のようになりました。
一晩冷凍庫で冷やしたグラスと同じぐらい冷やすのには、10分程度冷やす必要があるようですね。
逆に言えば10分で十分に冷えるので、お風呂に入る前にグラスを冷凍庫に入れておけば、お風呂上がりにはキンキンのコウベハイボールが飲めます。
これは冷凍庫スペースの有効活用的にも朗報ではないでしょうか。
２分間冷やすのと氷で冷やすのとが同じぐらいの保冷力のようなので、例えばショートカクテルを作る際に、まずグラスを冷凍庫に入れ、そこから材料を用意し、シェイカーに材料を入れたあとにグラスを出す、という流れでもグラスはそこそこ冷えると考えてよさそうです。
この検証がみなさんのおうちカクテルのお役に立てば幸いです。
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